700 g kambing yang ada lemak
@sudu besar serbuk beriani Faiza
5 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
5 kumtum bunga lawang
10 biji lada hitam
1 sudu kecil jintan putih
1 inci halia (diketuk)
Sedikit Serbuk Cili
Kunyit (sy xgna pewarna/safron)3 cawan beras basmathi
2 senduk mentega
2 labu bawang besar yang besar (potong dadu)
5 ulas bawang putih
1 biji tomato yang kecil (potong dadu)
10 biji Kentang(saiz kecil)
2 biji carrot (dlm gambar xda carrot,lupe beli hehe)
garam & gula secukup rasa
Bahan-bahan Salad
2 biji tomato
1 biji timun
1 btg pkok salad/sawi/kubis
1/2 biji bawang besar
2biji cili padi
sedikit daun Sup/Ketumbar
lemon
garam & gula secukup rasa
Bahan-Bahan Salatah
1 biji tomato
10 cili kcil
sedikit daun Sup/Ketumbar
lemon
garam & gula secukup rasa
Cara-cara memasak:
1. Rebus sehingga empuk bersama rempah ratus pelaga, kayu manis,cengkih, bunga lawang dan halia. Masukkan byk air sebab nti akn gunakan separuh air rebusan ni utk masak nasi..lepas ambil air rebusan yg diperlukan, masukkan bawang besar & putih, tomato, kentang, daun sup, serbuk cili, serbuk ketumbar, lada hitam, carrot (if ada),rebus sehingga daging dan kentang empuk..akhir skali, masukkan potongan lemon(1/2) bahan perasa...simple je kan..^_^
2. Utk masak nasi, tumis bawang besar & putih bersama mentega & sedikit minyak zaitun sehingga layu. Masukkan serbuk beriani,serbuk cili,kunyit, garam, beras basmathi dan air rebusan dgig kambing tdi..kemudian pindahkan ke periuk nasi elektrik. Bila nasi dah masak,boleh lah taburkan daun sup atas nasi itu k..
3. Untuk salad, tomato,bawang dan timun dipotong dadu,salad dipotong dlm 1/2 inci,daun sup dipotong halus..campur semua bahan,masukkan garan dan gula bersama perahan lemon..
4. Untuk salatah, kisar kesemua bahan kecuali garam, gula dan lemon (kisar tanpa air). Apabila sudah hancur, masukkan gula dan garam secukupnya bersama perahan lemon.
Selamat Mencuba...^_^
No comments:
Post a Comment